Ginetical The Royal Edition is een Belgische distilled gin. Een twaalftal klassieke kruiden werden gebruikt, met een delicate toets van wilde gagel (Myrica gale). De aromatisch geurende struik komt van nature voor in “Bosland” (regio Lommel en Hechtel – Limburg, België). De kleine steenvruchten bevatten veel etherische olie. De sterk geurende bloemen werden vroeger gebruikt om koninklijke bruidsboeketten te maken. Vandaar de Franse benaming "Piment royal".

Gagel was in de middeleeuwen het hoofdbestanddeel van gruut, een kruidenmengsel dat in bier werd gebruikt vóór de komst van hop. De vruchten van de wilde gagel worden door boswachters met de hand geplukt en bezorgd aan de stokerij, die over een eigen zuivere bron beschikt, waardoor enkel heel zacht water gebruikt wordt.

De neus van deze whisky is verrassend vettig en redelijk typisch voor Jura, te vergelijken met citroentaart.
Flink gesprenkeld met kaneel en gember, tabak als van je grootvaders pijp. Hazelnoten en tamme kastanjes
zijn ook aanwezig. Hij is olieachtig en vult de mond mooi, zoet en kruidig zoals op het label staat. 
De afdronk is redelijk lang, bij de afdronk komt er pas een spoortje turf aan te pas.

Strenge selektie van overrijpe, door edelrot aangetaste druiven.
Deze worden enkele weken na de officiële oogst geplukt.

intense aroma's van kweepeer, zeer vol van smaak, rond en exotisch
Topper om zo te genieten

Serveer tussen 10 en 12 °C. Decanteer indien mogelijk een uur op voorhand .
Een wijn van grote zorg, meer dan 10 jaar

15,5/20 Guide RVF 2010

gelegen op een zeer steile helling net achter de kerk van Ribeauvillé.
Zuid-west ligging op kleigrond met veel keien

Typische fumé-aroma met een toets van champignons en honing.
Rijke textuur, vet en gestructureerd. Wat mollig in de aanzet, maar pittige zuren op het einde

Gastronomie : de perfecte metgezel voor foie gras (ook gebakken). gerechten met champignons, eend, gebraden kalfsvlees of wild

Serveer tussen 10 en 12 °C. Decanteer indien mogelijk een uur op voorhand .
Een wijn van grote zorg, meer dan 10 jaar potentieel. Met ouderen komen meer exotische vruchten naar boven.

16/20 Jancis Robinson.com 2011

gelegen in Bergheim , op zeer steile hellingen ten noorden van Ribeauvillé.
Graniet-kalkgrond met veel kiezels en rijk aan fossielen

Typische fumé-aroma met een toets van gekonfijte vijgen en honing.
Rijke textuur, vet en gestructureerd. Wat mollig in de aanzet, maar blijft in evenwicht door de lichte zuren.

Gastronomie : de perfecte metgezel voor foie gras (ook gebakken). gerechten met champignons, eend, gebraden kalfsvlees of wild

Serveer tussen 10 en 12 °C. Decanteer indien mogelijk een uur op voorhand .
Een wijn van grote zorg, meer dan 10 jaar potentieel. Met ouderen komen meer exotische vruchten naar boven.

druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinto Roriz
2 tot 3 jaar vatrijping
body, structuur , fruitbom
natuurlijke depot, voorzichtig  6 à 7 uren op voorhand decanteren