Streek : DO Utiel-Requena, Spanje  (ten westen van Valencia)
Producent : Hispano-Suizas
druif : 100% Pinot Noir
malolactische vergisting op eik, 7 maanden rijping in Franse nieuwe eik
intens aromatisch, zeer geconcentreerd en lekker zacht (cassis , kers, zoethout), lange afdronk
overtreft de meeste  Bourgognes in deze prijscategorie
genietwijn

Regio : Somontano, Spanje
Druiven : 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon
Donker paarse kleur. Complexe wijn met tonen van zwarte bes, bramen, vanille, een pepertje en kruiden en wat ons voral kan bekoren is de goede balans in de zuren.
Nu al meer dan prima te drinken maar zal zich tot 2013 nog verder ontwikkelen.
De Enate wijnen zijn befaamd in de gehele wereld en de etikketen worden gemaakt door Spanjes beste beeldende kunstenaars.
Bewaar : 4, 5 jaar
Bij wit en rood vlees, kaas

Regio : Somontano, Spanje
Druiven : 75% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon
De Tempranillo rijpt in Amerikaans hout en de Cabernet in Franse eik
Diepe kersenrode kleur. Intense en complexe neus, rijk aan gerookte tonen en specerijen, op een ondergrond van rijp fruit. In de mond is de wijn vol van structuur, goed in evenwicht dankzij de rijpe tannines en het frisse zuur. Lange finale met elegante houttonen.
voldoende body om te serveren bij wild, suddergerechten, witschimmelkaas

prijs per 12 : 7 €
Producent Bodegas Cerrosol
Appellatie Rueda DO
Druivenras verdejo 
niet houtgelagerde wijn. lichtgele kleur met groene schijn.
stuivende aroma's van citrus- en exotisch fruit. ronde smaak, rijp fruit. zeer aantrekkelijke wijn.

wijnkoopgids 2008: erelaureaat

Gastronomie : aperitief, oosterse keuken, salades, visgerechten zonder of met lichte saus
Bewaartijd 1-2 jaar

Schroefdop

Streek : Utiel-Requena, Sapnje
Producent : Hispano-Suizas
Druiven : Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Vinificatie:
De druiven worden onmiddellijk bij aankomst in koelruimtes
gestockeerd gedurende 3 dagen op een T van -10�C. Daarna
worden ze in open houten vaten van amerikaanse eik
overgebracht. Daar ondergaan ze een vergisting gedurende 4
dagen op een T van max 8�C. Deze T wordt beheerst door
watergekoelde platen in inox die zich in de vaten bevinden.
Daarna wordt de T op 26� gebracht waarbij de vergisting zich
verder zet gedurende 2 weken, gevolgd door een zachte
persing van max 0,5 bar. Elke druivensoort wordt afzonderlijk
gevinifieerd en pas daarna geblend in houten vaten van
amerikaanse en franse eik, waar de wijn tot rust komt
gedurende min 20 maanden.

Degustatienotities:
Kersenrode kleur. Complexe aroma's van rijp rood fruit en

Streek : Penedes , Spanje
druif :95% Sauvignon Blanc, 5% Parellada.
De twee De druivensoorten, waarvan deze Single Vineyard wijn gemaakt is, worden apart gevinifieerd enlater vermengd, de helft wordt op hout gegist envervolgens ondergaat de wijn een korte lagering van 6 maanden op fusten van Amerikaans eikenhout, deandere helft wordt op inox kuipen gegist en gelagerd. Deze wijn is afkomstig uit één wijngaard Castell de Fransola en heeft een rijk, fruitig (passievrucht en meloen) bouquet en een volle lange afdronk waarin men de smaak herkent van asperges.waarin men de smaak herkent van asperges.
Gastronomie : Ideaal bij bij zeevruchten of gevogelte.

prijs per 12 : 6.80 €
Producent Bodegas España Auténtica
Appellatie Navarra DO
diep donkerrode wijn.
uitbundige geuren van vers zwart fruit en fijne specerijen.
wijn met hoge drinkbaarheidsfactor. soepele tanninestructuur.

wijnkoopgids 2008 (B): erelaureaat
Gastronomie : drinkwijn, wit vlees, gevogelte, deegwaren

Bewaartijd 2-3 jaar

Druif: 85% Tempranillo, 15% Garnacha
Beschrijving: Intense rubyrode kleur met baksteenrode tinten. In de neus veel fruit en kruiderij, vanille, chocolade en leder. Rond en warm mondgevoel met een mooie lengte en zachte tannines. ietwat animale toets. Deze Reserva heeft 18 maanden vatrijping gehad op Amerikaanse en Franse eik. Veel structuur die garant staat voor een mooie rijping. Het typische zachte karakter van een reserva, met mooi fruit. Prachtig evenwicht.
Wijn/Spijs: bij vleesgerechten, al dan niet gegrild, stoofpotjes en andere stevige gerechten.
Bewaren: Nu op dronk, maar kan nog enkele jaren ouderen.

(Médaille d'Or Concours Mondial Brussel 2009)

Wijnhuis: Bodegas Viña Herminia

Regio : Rioja - Spanje
Druif: 85% Tempranillo - 15% Garnacha

Donkerrode kleur met veel brilliance en een fijne, elegante neus met wat rokerige tonen. Ronde, volle body met een aanhoudende finale. Deze wijn heeft 12 maanden vatrijping gehad op nieuwe Amerikaanse en Franse eik. Mooi evenwicht en opvallende fraîcheur.

Eten & drinken: Passe-partout aan tafel, bij de meeste vleesgerechten, al dan niet gegrild, stoofpotjes en andere stevige gerechten.

Bewaren: Nu op dronk, kan nog een jaar of 3 ouderen.

Appellatie : DO Toro
Ligging : te Toro, op 66 km ten westen van Valladolid
Eigenaar :de familie San Ildefonso
Oppervlakte : 80 hectaren
Bodem : stenig met een ondergrond van klei
Gemiddeld rendement : 35 hl/ha
Druivensoorten : 100% tinta de toro (verwant aan tempranillo)
Leeftijd van de wijngaard :de helft van de stokken is meer dan 30 jaar oud
Cultuur : strenge selectie van de druiven die erg geconcentreerd zijn door de grote verschillen in temperatuur
Vinificatie
maceratie van ongeveer 20 dagen aan een maximum temperatuur van 28°
Rijping : gedurende 14 maanden in Amerikaanse eiken vaten (nieuwe en 1-3 jaar oud), daarna 12 maanden in de fles voor commercialisatie

Beschrijving