Regio : Douro , Portugal
Wijn uit percelen van oude, weinig opbrengende wijnstokken met tot 30 verschillende druivensoorten
veroudering in Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 16 maanden. Een groot deel van de druiven wordt nog met de voeten gekneusd  in "lagares". Deze wijn kan na botteling reeds gedronken worden owv zijn zachte textuur, maar heeft ook voldoende diepte en concentratie in de fles om zich op lange termijn te ontwikkelen . Het is een complexe, krachtige wijn met grote intensiteit en een rijke structuur. Geen filtratie.
gemid. leeftijd van de stokken : 70 jaar
Manuele pluk

prachtige genietwijn
bij al uw vleesgerechten
Total Acidity: 5,19 gr/L •· pH: 3,61 •· Res. Sugar: 2,3 gr/l

Wine Enthusiast : 94/100

land : Portugal
regio : Douro
druiven : Viosinho, Malvasia Fina,  Fernão Pires
mooie strogele kleur.
Vergisting en rijping in Amerikaans en Frans hout
Intense aroma's en smaken van rijp fruit met lichte houttoets.
aangename allemansvriend  die voor zeer uiteenlopende gerechten kan dienen ;
gegrilde vis, wit vlees, klein wild, gevogelte,...
AANRADER !

zilveren medaille op Concours Mondial van Brussel 2010
gouden medaille concours Coimbra

Land : Portugal
Regio : Douro
Druiven : Viosinho, Malvasia Fina en Farnão Pires
bleke kleur, florale en fruitige aroma's. zachte citrustoets, zeer toegankelijke wijn
gastronomie : eenvoudige visgerechten, pasta, pizza, aperitief

zilveren médaille op Concours Mondial van Brussel
Decanter Magazine : Brons
International Wine Challenge : aanbevolen

druiven : Castelão, Tinta Roriz en Alicante Bouschet

Na de pluk in de derde week van september worden de druiven getrieerd
en ontrist. de schilletjes macereren 12 dagen mee tijdens de temperatuurgecontroleerde gisting ( max 24° ), daarna rijpt de wijn
nog 6 maanden verder op houten vaatjes.

granaatrood met aroma's van rood fruit, kruiden en een vanilletoets van de houtlagering. elegant, harmonieus en fluwelig in de mond.

serveren bij kaas, rood vlees, pastagerechten met vlees

het domein : dit jonge bedrijf heeft wijngaarden liggen in Leira, in het noorden van de regio Lisboa (vroeger Estramadura) De eigenaars Luis en Pedro Rosado zijn trots op hun samenwerking met de Antonio Ventura, oenoloog van het jaar in 2006.
Er worden alleen reservas geproduceerd !

Producent Herdade de Esporão
streek : Alentejo
druif : Roupeiro, Antão Vaz, Arinto
rendement  : 45 hl/ha
gedeeltelijke rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse eik
tropisch fruitaroma's met citrustoets en subtiele houtcomplexiteit
volle evenwichtige smaak met voldoende persistentie om al uw visschotels
te begeleiden, alsook gevogelte

 Herdade do Esporão is een trendsetter in Portugal en wordt gevolgd door vele wijnhuizen in Portugal.

PRODUCENT : Bacalhôa, wines of Portugal
GEBIED : Azeitâo
APPELLATIE : Vinho Regional Alentejano
WIJNGAARD : De druiven komen uit drie verschillende wijngebieden in Alentejo: Portalegre, Borba en Moura.
DRUIVENRASSEN : Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro en Touriga Nacional
VATRIJPING : 10 à 14 maanden in nieuw eikenhouten vaten

OMSCHRIJVING PRODUCENT
Bacalhôa is een modern en efficiënt bedrijf dat de historische waarde van het gebied en de wijnen hoog in het vaandel heeft. Met wijngaarden en productiefaciliteiten in de gebieden Azeitão, Alentejo, Lorridos en Setúbal beschikt Bacalhôa nu over een breed
assortiment kwaliteitswijnen, waaronder de beroemde Quinta da Bacalhõa en de Moscatel de Setúbal.

KLEUR : Donker robijnrood
NEUS : Intense aroma's van rode bessen, pruimen en vanille.

Frisse wijn gemaakt van Antão Vaz, Roupeiro en Arinto druiven met een klein bittertje in de afdronk, zelfs iets ziltigs. Geurige wijn met tropisch fruit (mango en banaan). Mooi balans tussen zoet en zuur met een lange nasmaak

Herdade do Esporão is een trendsetter in Portugal en wordt gevolgd door vele wijnhuizen in Portugal.
In 2002 werd Herdade do Esporão uitgeroepen tot "COMPANY OF THE YEAR" door Revista de Vinhos (Portuguese Wine Magazine) In 1999 werden de wijnmakers van Herdade do Esporão, Luís Duarte and David Baverstock, uitgeroepen tot "WINEMAKERS OF THE YEAR" door Revista de Vinhos (Portuguese Wine Magazine)

Producent : Herdade de Esporao
Druiven :Touriga Nacional / Syrah / Aragones
jaargang : 2008
Malolactische gisting in roestvrij stalen tanks.
6 maanden gerijpt in Frans eiken en 6 maanden op fles

Herdade do Esporão is een trendsetter in Portugal en wordt gevolgd door vele wijnhuizen in Portugal.
In 2002 werd Herdade do Esporão uitgeroepen tot "COMPANY OF THE YEAR" door Revista de Vinhos (Portuguese Wine Magazine) In 1999 werden de wijnmakers van Herdade do Esporão, Luís Duarte and David Baverstock, uitgeroepen tot "WINEMAKERS OF THE YEAR" door Revista de Vinhos (Portuguese Wine Magazine)

Producent : Quinta do Noval
Streek : Douro - Portugal
Druiven: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato en Códega
vergisting : 50% met schilweking en 50% zonder schilweking

rijping : 60% in oude vaten en 40% in inox tanks
blend van wijnen van 2 à 3 jaar oud
Fris schenken !

Alcohol 19,5º % vol
Residual Sugar 96,20 g/dm3
Total Acid 2,78 g/dm3 Tartaric Acid
PH 3,70

Producent : Quita do Noval
Streek : Douro - Portugal
Druiven: Tinta Roriz, Touriga Francesa en Tinta Barroca 
deepkleurige Porto  met mix van vers fruit en peperaroma's. Intense fruitsmaak met voldoende lengte
Zeer goede Porto voor dagelijks gebruik
lichtjes fris serveren als aperitief of op kamertemperatuur bij desserten
Op fles getrokken na 3 jaar rijping in oude vaten

Alcohol: 19,5º % vol
Residual Sugar: 87,1 g/dm3
Total Acid: 4,20 g/dm3 Tartaric Acid
Ph: 3,54