Streek : DO Utiel-Requena, Spanje  (ten westen van Valencia)
Producent : Hispano-Suizas
druif : 100% Pinot Noir
malolactische vergisting op eik, 7 maanden rijping in Franse nieuwe eik
intens aromatisch, zeer geconcentreerd en lekker zacht (cassis , kers, zoethout), lange afdronk
overtreft de meeste  Bourgognes in deze prijscategorie
genietwijn

streek : Roussillon
négociant-éleveur Badet Clément & Cie
Druif : 100% Pinot Noir
Aroma's van cassis en frambozen, slechts licht gekruide tonen
Soepele wijn, vrij vol van smaak voor deze lichte prijs.
Overtreft de Bourgognes in deze prijscategorie
mag wat frisser geschonken worden,  ideale wijn dus in de zomer
bij wit vlees, gevogelte, vis, gerechten met champignons

Producent : Viu Manent
Regio : Casablanca Valley , Chili
Intense aroma's van viooltjes, bosbessen en koffiebonen.
zachte structuur met subtiele houttoets, volle smaak.
overtreft alle Franse Pinot Noirs in deze prijscategorie
perfect om zo 's avonds te genieten,
gastronomie : wild , stoofpotten, wit vlees met champignons

Wine Spectator : 88/100

100% Pinot Noir 
Appellation Appellation Beaune 1er Cru
Manuele oogst
Gerijpt in eiken vaten ( 10 tot 15 maanden met 1 / 3 nieuw hout )
Oude stokken van  meer dan 60 jaar
rendement : 42 hl/ha
Zeer intens boeket van herfstbladeren en zoete bessen .
zachte wijn die je nu al kunt drinken met nog enkele jaren potentieel (tot 2017)
bij pelswild, rood vlees, gebraad en kazen zoals : soumaintrain,  munster en maroilles

AC Pommard
100% Pinot Noir
naam wijngaarden : La Chanière en En Vignot
rendement : 48 hl/ha
rijping : op eiken vaten (1/3 nieuw) gedurende 10 à 15 maanden
in zijn jeugd aroma's van klein rood fruit, kers.
gun deze wijn wat tijd zodat hij evolueert naar leder, chocola en peper en de tannines
zich mooi versoepelen
bewaar : 8 à 15 jaar
bij : wild , pluiwild , rood vlees , kaas

Ligging : Epernay
Druivenrassen: Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 25%, Chardonnay 25%
inhoud : 150 cl
Veroudering: 3 jaar kelderrust. Gemaakt van ongeveer 60 verschillende crus; 20% is afkomstig van vorige oogstjaren (reservewijnen).
Degustatie:
Zeer elegant, grote concentratie in geur en smaak. Reeds ontloken maar met nog voldoende bewaarcapaciteit

Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2002
18 maanden rijping in (40 % nieuwe) barriques op de fijne lie, zonder oversteken.
Gesloten, zeer gespierd, vlezig, krachtig, fluwelen tannines, robuust, de balans staat als een huis ****(+)
dit is een beschrijving van enkele jaren terug, ondertss ( herproefd 12/2009 ) prachtige aroma's van herfstbladeren, zacht en mooi op dronk met nog enkele jaren te gaan
mijn vader en schoonvader hielden niet van pinot noir,... tot ze dit geproefd hadden.

Producent: Cave de Ribeauvillé
Prachtige geschenkdoos bestaande uit :
2 Elzas glazen
1 cd : 4 Seizoenen van Vivaldi
en 4 wijnflessen, nl ;
Adagio  (Pinot Blanc & Gewurztraminer), 
Andante (Gewurztraminer & Muscat),
Allegro (Pinot Noir rosé) 
Larghetto (Riesling & Pinot Gris).

De wijngaarden van dit wijnhuis zijn gelegen in WAGRAM, een deel van het wijngebied Donauland ( van Krems tot tenoosten van Wenen ). De wijngaard voor deze wijn is 3 ha groot ( met ongeveer 3500 stokken / ha ) met een bodemstructuur van löss ( = door de wind gevormde afzetting waarvan het overgrote deel van de korrels kleiner is dan 0,0063 ), rijk aan kalk ( 35 % ).
Deze van 100 % Pinot Noir-gemaakte wijn is afkomstig van wijnstokken die gemiddeld 15 jaar oud zijn en de gemiddelde productie bedraagt 35 hl/ha. Herbiciden worden al 25 jaar niet meer gebruikt.
De pluk gebeurt manueel en enkel de beste druiven worden gebruikt voor de topwijnen.
De gisting gebeurt in inox-tanks met schilcontact, waarna de wijn nog 4 tot 5 weken bij de most blijft. Na het persen volgt de malolactaatgisting en vervolgens rijpt de wijn gedurende 14 maand in Franse eiken vaten ( 30 % nieuw en 70 % twee- en driemaal gebruikte vaten ). Er is geen filtering voor het bottelen.