Zoek een wijn
Zoek: Italië
Results
Favugne is het dialect van Favogno = droge en warme wind die zorgt voor goede en late rijping van de druiven
Streek : Puglia, Italië
DOC San Severo rood
Druif : 100% Montepulciano
manuele oogst
Inens boeket van rood fruit, zeer volle smaak, lekker sappig en soepel
Culinair zeer breed inzetbaar, bij alle typische Italiaanse gerechten,BBq, enz...
3de best verkochte rode wijn tijdens opendeur maart 2012
Producent Firriato
Land Italië , Appellatie Sicilia IGT
Druivenras grillo
Bewaartijd 2-3 jaar
Soort wijn wit (rijk, vol)
Beschrijving niet houtgelagerde wijn op basis van de autochtone grillo druif. licht goudgele kleur. complexe aromawaaier van o.a.amandel, appel, bloemen en kruiden, wit fruit. volle smaak, uitstekend evenwicht tussen zachtheid en zuurtegraad.
ook beschikbaar in 375ml @ €5.30
Gastronomie : vis, deegwaren, gevogelte, bbq, wit vlees
Appellatie : IGT Rosso di Salento
Druivensoorten : negroamaro (80%), malvasia (20%)
Ligging te Leporano, op 17 km ten zuidoosten van Taranto
Eigenaar : Vigne & Vini srl, sinds 3 generaties
Oppervlakte : 1000 hectaren
Bodem : kalkhoudend
rendement : 60 hl/ha
Cultuur : gepalisseerde wijnstokken, wekelijkse controle van de druiven vanaf juli, manuele oogst.
Vinificatie : vinificatie met temperatuurcontrole (28-30°) in inox kuipen
Rijping : in inox kuipen
Beschrijving
Deze wijn heeft een briljante robijnrode kleur en charmeert door zijn frisse fruitige en licht kruidige aroma's gevolgd door een vleugje chocolade.
Bewaarpotentieel : 5 jaar
Gouden Medaille op de Mostra Nazionale Vini Pramaggiore (Venezia)
Gastronomie: charcuterie,koude schotels,gevogelte en konijn,wit vlees,grillades en barbecue,zachte kazen
Salento (Puglia) IGT
Jaargang : 2010
Druivenrassen : 40% Trebbiano 30% Malvasia Bianca 30% Verdesca
Intens boeket waarin de rijpe witte perzik domineert,
vergezeld van de heerlijke geur van lentebloesem.
Vrij mollig in de mond, heel mondvullend met zachte
afrondingen. Goede fraîcheur.
Schitterende allemansvriend.
Als aperitief en bij alle visgerechten, pastaschotels
Land : Italië Streek : Puglia
Druiven : Malvasia Nera, Negroamaro
neus : aardbei, rood pitfruit en licht gesaausde tabak zoetrijpe vijgen starten de smaak, die verder jammy pruimen, rode bosbessen, nougat en peper. zijdezacht couliscaracter met voldoende pittige frisheid warmbloedig fruitgeweld
bij gevogelte , kruidige schotels, stoofpotten en gevogelte laureaat wijnkoopgids 2011
Primitivo Puglia IGT
Druivenrassen : 100% Primitivo
Jaargang 2010
Innemend boeket met impressies van zwarte kersen,
zoethout en chocolade. Rijpe smaak met pakken
zwarte bessen en rode pruimen, geconfijt en chocolaté
qua karakter, met een peperige finale.
Zeer aangenaam en vurig
Volle, geconcentreerde wijn met het accent op het fruit.
Uitstekende Italiaan !
Bij charcuterie, kruidige schotels, deegwaren, grillades en barbecue.
Erelaureaat –wijnkoopgids « de 300 beste wijnen onder de 10 € »
Land : Italië
Appellatie : Monferrato DOC
Druif : Albarossa = kruising tss Nebbiolo en Barbera
Productie Zone : Zuid-west gerichte hellingen op hoogtes tussen de 200 en 350 meter
rijping in nieuwe kleine vaten uit Frankrijk, met een gemiddelde toast uit het Massif Central (Allier, Troncais).
Bric Carlot is de perfecte mix van het fruit en de elegantie van de Barbera en de
persistentie en structuur van de Nebbiolo.
Diep robijnrood met paarse tinten.
Aroma : Florale toets van viooltjes met toets van bessen
De smaak is warm en omhullend, met een goede structuur, afgeronde tannines en persistent
Gastronomie : rood vlees, gebraad, kazen
productie : slechts 2650 flessen
DOC Soave Superiore (Veneto – Italië)
Producent : Tenuto Sant Antonio
jaargang 2008
Druif: Garganega 80%, Trebbiano 20%
kleur: licht strogeel
De wijngaard is gelegen op de steile hellingen (gemiddeld 10%) van de Monte Ceriani. De manuele oogst gebeurt in twee keer: 80% tegen half september en de rest in overrijpe toestand rond half oktober; dit laatste deel rijpt daarna in grote eiken vaten.
Zo bekomt men een elegante, vettige wijn met een mooie frisheid. Door de hoge plantdichtheid en zorgvuldige snoei blijft het rendement beperkt en is er een goede aromatische concentratie in de druiven. Na de manuele pluk is er een koude persing aan 8-9° gevolgd door de gisting aan lage temperatuur (16-17°) om de aroma's maximaal te laten uitkomen; daarna rijpt de wijn gedurende 6 maanden op de fijne droesem. Het resultaat is een zeer aangename, ronde en goed getypeerde witte wijn met veel fruit en een prima frisheid
Lenotti ‘Le Crosare’ Valpolicella DOC Clas. Superiore Ripasso
Land: ITALIE
Streek: Veneto Druivensoort: 70% corvina, rondinella 25%, molinara 5%
Deze Italiaanse krachtpatser is door zijn bijzondere bereidingswijze en de tweede ‘Ripasso’gisting extra vol en krachtig van smaak. De kruidigheid, kracht en elegantie overheersen in deze smaakvolle en elegante wijn met veel rondeur. Dit is een heerlijke wijn bij stevige vleesgerechten.
Volle en droge rode wijn met soepele tannines.
Serveeradvies: Geroosterd en gegrild vlees, wild, kruidige en stevige kazen
UITGEPUT !
