Zoek een wijn
Zoek: Frankrijk, rood
Results
Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,..
100% merlot
domein
Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,...
omschrijving
Donkere, gul tranende wijn. Expressief aroma met veel zwart fruit, cacao, geroosterd brood en vanille.
Krachtige smaak met veel fruit en directe charme. In de afdronk komen de gegrilde toetsen terug.
wijngaard
De makers van de succesvolle Révélation wijnen bottelen sinds kort een smeuïge, op eiken gerijpte pinot noir van Zuid-Franse wijngaarden. Zij hebben een reputatie hoog te houden want Cathérine en Laurent Delaunay komen uit een familie van Bourgogne producenten.
Intense aroma's van sousbois met subtiele houttoets, decanteren is de boodschap !
Veel meer body dan een rode Bourgogne tot 15 €, we missen de verfijning van een grote Bourgogne ,
maar voor deze prijs is dit een super product.
Abbotts & Delaunay’s Clouds and Winds collection features wines made with grapes that are selected from old Languedoc’s vines grown in vineyards at high altitudes in a purposely small number of appellations and produced in very limited quantities.
Syrah - Grenache - Carignan - Mourvèdre
Soils composed solely of schist. The grapes for this wine come from two terroirs: vines growing at an altitude of 200 metres with north/north-western exposure which allows for later ripening thereby preserving the grapes’ freshness. The other vines face the sea with southern exposure, but are planted at an altitude of 350 metres, yielding rich, open wines.
Surface 2 Ha (surface totale du clos 4 Ha 78a)
Cépage PINOT NOIR
Age moyen 65 ans
SOLS :Argilo calcaire, très profond, légèrement marneux.
Situation géographique : Clos situé au Nord de la Cote de Nuits, village voisin de Gevrey Chambertin, parcelle en pente douce 20 %, exposée Est. Alt : 320 m
Rendement moyen sur 5 ans : 31 hl/Ha
Nombre de bouteilles : 8000 Blles
Conduite de la vigne : Travail du sol, désherbage partiel, lutte raisonnée, effeuillage, vendange manuelle, tri à la vigne avant récolte (verjus, raisins abimés…)
Het wijnmagazine Perswijn proefde onlangs 71 Zuid-Franse rhôneblends en selecteerde de rode Pontificis als de wijn met de beste prijs-kwaliteitsverhouding. De combinatie van de druivenrassen grenache, syrah en mourvèdre met een korte eikenhoutrijping geeft de Pontificis een luxe en weelderige smaak.
De man achter het succes van deze rode wijn is Laurent Delaunay. Naast vakkundig wijnmaker is hij ook verantwoordelijk voor de selectie van druiven. Deze zijn afkomstig van oude druivenstokken in de Languedoc, met de bekende cru La Clape en de Roussillon.
Het resultaat is zo goed dat de pauselijke naam Pontificis het etiket siert, met een knipoog verwijzend naar de beroemde Châteauneuf-du-Pape! Na de fustrijping wordt de wijn zonder filtering gebotteld om het maximum aan smaak te behouden.
DRUIVEN : Syrah, Cabernet Sauvignon.,Mourvèdre, Carignan,
RENDEMENT : 40 hl per hectare.
VINIFICATIE : Traditioneel met lange schilweking.
RIJPING : 1 jaar in eiken vat.
BESCHRIJVING :
Dieprode kleur. Intense geur gedomineerd door zwart fruit, pruim en zoethout.
Goed gestructureerde en evenwichtige wijn met soepel tannine. Karakterwijn met goed bewaarpotentieel.
GASTRONOMIE :
Bij rood vlees, wild, grillades, stoofpotten en kaas.
ORIGIN
Some of our Carignan grapes are grown at our estate near Narbonne along the Canal du Midi on vines that are over 50 years old. These are supplemented with grapes grown in the calcareous clay soils of the Minervois for their tannins and aromas of ripe fruit, while grapes from a cooler area in the Corbières mountain range lend freshness and fruitiness.
VINIFICATION
A third of the grapes are handpicked and vinified as whole bunches for freshness and notes of fresh fruit. The rest are vinified traditionally using long macerations that can last up to 3 weeks to lend structure and silky tannins. 80% of the wine is barrel-aged for 6 to 8 months, some of it in new oak.
TASTING NOTES
intens fruitige aroma's mat toets van pioenroos en vanille, heel sappig vol met een licht kruidige finale
Appassimento is het italiaanse woord van "Passerillage". Dit betekend
dat de druiven (in)drogen . Dit zorgt voor meer geconcentreerde
suikers,tannines en aroma's.
Bodem: Klei en kalksteen
Vinificatie: De Fermentatie duurt 70 tot 80 dagen. Daarna gaan volgt de rijping in
RVS.
Druivenras: Syrah en petit verdot
Proefnotitie: De wijn heeft een bijna zwarte kleur van kersen met een paarse
reflextie. Aroma's van Kersen, bramen, pruimen en donkere bessen.
Syrah en Petit Verdot geven normaal stevige wijnen die kruidig en Tanninerijk kunnen zijn;
Maar hier is de wijn door de Passerillage heel zacht in aanzet, wel goed vlezig en wat kruidig,
zonder storende tannines.
De wijn heeft een mooie zuurgraad die past bij de zijdezachte taninnes.
Deze uitgebalanceerde combinatie zorgt voor een warme wijn met een lange afdronk.