Producent : Domaine des Pasquiers
Appellatie : Côtes du Rhône Villages Sablet
jaar : 2007
Druiven : 60% Grenache , 30% Syrah, 10% Mourvèdre
rendement : 40 hl/ha
intens donkere kleur, verfijnde geuren met toetsen van leder en fruit, geen vatrijping maar toch gecorseerde wijn met lange afdronk
potentieel : 4 à 5 jaar

gouden médaille concours Avignon

UITGEPUT !
 

Sarrat De Goundy Cuvée du Planteur 2009
Languedoc-Roussillon , La Clape

Gemaakt van Syrah (60%). Grenache (30%). Mourvedre (10%).
De druiven zijn afkomstig van een bijzonder terroir van garrigue
op 2 km. afstand van de zee.

Handmatige oogst. Temperatuurgecontroleerde gisting.
12 maanden rijping in Frans houten fusten.
Een rendement van 32 hl. / ha

Een robuuste, stevige wijn met peperige aroma's van de syrah
Op dit ogenblik een maaltijdwijn. Na een paar jaar is ie zalig om zo te drinken

Het wijngoed Sarrat de Goundy ligt in de gemeente Armissan, tussen Narbonne en de Middellandse Zeekust. Van de 90 ha. Zijn 70 ha. beplant met druivenstokken.
De ondergrond bestaat uit klei en kalk. In 1966 (toen nog net 20 jaar oud) kocht Claude Calix zijn eerste 2,2 ha. grote wijngaard in Gourg de Goundy.

jaargang 2009
70 % Grenache  20% Syrah  10% Mourvèdre
manuele oogst
36 hl/ha
rijping : 50% in cuves, 50% op vaten gedurende 18 maanden

Complexe en intense aroma’s
Toets van pruim, vijgen, koffie, kruidig.
Vlezige wijn met rijp fruit.
Verfijnde tannines
bewaarpotentieel : 8 à 10 jaar

aanrader !!

Prijs per 12 : 15.50 €
Appellatie Central Victoria 
assemblage van 40% shiraz, 30% mourvèdre en 30% grenache.
houtlagering gedurende 18 maand.
mourvèdre zorgt voor de rijke bouw, de grenache voor de finesse en de shiraz voor de zwart fruit aroma's, struktuur en lengte.
klassevolle, complexe wijn met veel facetten.

decanter world wine award 2008: brons
jeremy oliver 2008: 90/100
Gastronomie : rood vleesgerechten, gegrild vlees en barbecue, lams- en schapenvlees, wildgerechten
Bewaartijd 5+ jaar

Schroefdop

Land : Australië
Regio : McLaren Vale
100 % Mourvèdre
De eerste stokken dateren uit 1880 en gedeeltelijk uit de herbeplanting van 1920, flink oud dus! De wijngaard is 1.7 ha groot , de bodem is poreus zanderig met een onderlaag van vuursteen. De Mourvèdre druif is altijd ondergewaardeerd geweest in Australië. Ook d’Arenberg verwerkte zijn Mourvèdre in blendwijnen met Shiraz en Grenache. Door de toenemende belangstelling voor cépagewijnen en Chester’s hobby, werd in 1995 de eerste 100%-Mourvèdre gemaakt.

producent les vignerons de Roaix Séguret
Appellation Côtes du Rhône Villages Contrôlée
Druiven : 75% Grenache, 15% Syrah en 10% Mourvèdre
Wijngaard :Klei, kalkachtige grond bedekt met grint. Zongeoriënteerde hellingen.
.
Séguret wordt het best gedronken op ongeveer 16°C.
Te gebruiken in de 2 tot 5 jaar.

Proefnotities
Fruitig boeket met fijne nuances van amandelen en tabak.
Hij is medium vol en elegant. 2010 is vrij fruitig van smaaak

Gastronomie
Rood vlees , wit vlees en  romige kazen

Arrogant Frog wordt gemaakt door het bekendste domein van Pézenas en omstreken , nl. Domein Paul Mas
wijnmaker Jean-Claude Mas
Languedoc-Roussillon
druiven : Grenache, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, en Cabernet Franc
Bedoeling is fruitige, toegankelijke wijnen te maken, en zonder vatrijping toch het maximum te halen aan kleur- en fruitextractie.
Franse kwaliteit met Nieuwe Wereld attitude 
met schroefdop

Gastronomie : pasta, bbq, lichte maaltijden, wit vlees, witschimmelkazen, fruittaart

Côtes de Thongue
Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault, Carignan, Merlot en Cabernet Sauvignon.
25 hectoliter per hectare.
Pigeage (onderdompeling van de hoed in de most).Aparte vinificatie van de verschillende druiven. Lange schilweking. Malolactische gisting in eiken vat
Rijping :Voor ongeveer 12 maanden in eiken vaten. Bottelen zonder filtering
Brillante, dieppurperen kleur. Geconcentreerde, zeer complexe geuren van zwart fruit, bosgrond, chocola, koffie, geroosterd brood en kruiden. Fluweel, vol, met lange afdronk.
GASTRONOMIE : Rood vlees, wild stoofpotten, grillades
 beste wijn van het domein

Guide Hachette : 2** No7 rouge 2005
"...No7 comme les 7 cépages de l'assemblage... La Bouche a de la carrure,
du volume et de la longueur. Alliance de puissance et d'élégance..."

Regio : Paarl
Druiven : 85% Syrah, 7% Grenache, 5% Mourvèdre, 3% Viognier
10 maanden vatrijping in Franse eik
aroma's van zoet fruit, licht vanille , munt, ledernuance . Fruitige,volle zachte smaak.
versmolten tannines.
allemansvriend bij stoofpotten, steak, wild

Best Value Wine Award 2010
Platter's South African Wines 2011: ««« (characterful, appealing)

DRUIVEN : Syrah, Cabernet Sauvignon.,Mourvèdre, Carignan,
RENDEMENT : 40 hl per hectare.
VINIFICATIE : Traditioneel met lange schilweking.
RIJPING : 1 jaar in eiken vat.
BESCHRIJVING :
Dieprode kleur. Intense geur gedomineerd door zwart fruit, pruim en zoethout.
Goed gestructureerde en evenwichtige wijn met soepel tannine. Karakterwijn met goed bewaarpotentieel.

GASTRONOMIE :
Bij rood vlees, wild, grillades, stoofpotten en kaas.

PERS :
Parker : 88/100 very good (2005)