Zoek een wijn
€ 5 - € 10
Druif: Macabeo, Xarel.lo en Parellada.
Beschrijving: Cava Grans Moments semi seco is een halfdroge cava die gemaakt wordt van de 3 typische lokale druivensoorten. Bleekgeel, aromatisch (rijpe gele appelen), rond en uitgesproken fruitig. 2 jaar rijping "sur lie". 40gr/l restsuiker.
Wijn/spijs: een aanrader bij desserts.
Bewaren: jong en fris op zijn best.
De "Cooperativa del Penedès" (of kortweg Covidés) is de grootste producent van Cava in Catalonië en telt meer dan 800 leden-producenten die samen een 3000 ha wijngaard in productie brengen. Constante innovatie en investeringen in de modernste vinificatiematerialen, duidelijke voorschriften bij de leden, begeleiding door een agronoom zorgen voor een ongeziene prijs/kwaliteit.
Voor deze klassieke brut werden de drie lokale druiven gebruikt: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. De rijping sur lie duurde minimum 2 jaar, waardoor zich een fijne pareling ontwikkelde.
Het resultaat is een frisse, fruitige cava die bij een heel breed publiek in de smaak valt.
Appellatie : D.O.C. Setúbal - Portugal
Druif : Moscatel de Setúbal
Na een korte vergisting wordt er alcohol toegevoegd
gevolgd door een schilweking met de wijn gedurende de wintermaanden na de oogst.
Daarna rijpt de wijn nog 3 jaar in kleine gebruikte vaten.
Dit lang rijpingsproces resulteert in een rijke topaz-kleurige wijn (oranje,cognac)
met intense aroma’s van muskaat, sinaasappelbloesem, perzik, tee
en een zoetzachte doch krachtige, volle smaak.
Fris schenken op het einde van de maaltijd of bij desserten
Genietwijn en schitterend alternatief voor Porto.
inhoud : 75 cl
Wijngebied: Douro
Wijnhuis: Vallegre, Vinhos do Porto S.A
Druivensoort: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barroca, Sousão en Tinta Cão.
Alcoholgehalte: 20%
Serveeradvies: Over het algemeen wordt deze port als digestief, op kamertemperatuur, geserveerd. Ook kunt u deze port koud serveren als aperitief.
Deze Fine Tawny met een noten geur en smaak, is licht brons van kleur en heeft 3 tot 4 jaar in eikenhouten vaten gerijpt.
Primitivo Puglia IGT
Druivenrassen : 100% Primitivo
Innemend boeket met impressies van zwarte kersen,
zoethout en chocolade. Rijpe smaak met pakken
zwarte bessen en rode pruimen, geconfijt en chocolaté
qua karakter, met een peperige finale.
Zeer aangenaam en vurig
Volle, geconcentreerde wijn met het accent op het fruit.
Uitstekende Italiaan !
Bij charcuterie, kruidige schotels, deegwaren, grillades en barbecue.
Erelaureaat –wijnkoopgids « de 300 beste wijnen onder de 10 € » (jaargang 2015)
Vin de Pays d’Óc - Languedoc-Roussillon
Wijnmaker : Hugh Ryman
Mouton Noir wil een wijn zijn die zich onderscheidt door zijn originaliteit en zijn kwaliteit. De filosofie achter het product is om een nieuwe wereldwijn te zijn in het bastion van klassieke appellaties.
60% Cabernet Sauvignon, 40% Shiraz
6 maanden vatrijping
Dieprode kleur met purperen rand.
Intense aroma’s van vanille, koffie, rood fruit en kruiden.
Smaak : Rijk palet met zachte tannines, vanille en rood fruit.
Afdronk :Excellente lengte.
Ideaal bij alle vleesgerechten en kazen.
Houdbaar tot vijf jaar na het oogstjaar. Perfect drinken: nu.
Bodem :Klei en kalk
Merlot 58% Cabernet Sauvignon 22%, Cabernet Franc 20%
De wijngaard, met een oppervlakte van tachtig hectare, is onderdeel van een goed beheerd door de familie Maulun sinds de achttiende eeuw in Targon gelegen in het hart van de grote driehoek van Entre-deux-Mers.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 40 jaar
Traditionele vinificatie Malolactische gisting,Rijping van 18 maanden in tanks, Neus : aangename aroma's van rood fruit en kersen met een vleugje van groene peper. De aanval is nerveus, maar goed afgerond. vlotte Bordeaux met pittige finale
Serveer op kamertemperatuur tot 16 ° / 18 °
Aangenaam bij wit en rood vlees, gegrild of in saus , suddergerechten, kip en bij de meeste kazen
AC Bordeaux
gemeente : Saint-Pierre d'Aurillac
klei-kalk bodem
Druiven :Merlot en Cabernet Sauvignon
vatgerijpt
mooi evenwicht tss hout en fruit, zachte tannines
bij rood vlees, gegrild wit vlees en kaas
Producent : Vina El Aromo
Appellatie : Maule Valley
Land : Chili
Dit familiedomein bestaat al sinds 1922 en produceert een breed gamma aan wijnen. wij selecteerden deze wijn owv zijn aangename, niet overdreven fruitigheid en evenwichtige balans tss fruit en zuur
vet van textuur met vrij lange afdronk.
Drinkwijn, bij visgerechten, slaatjes, koude schotels,...
Intens citroengeel, voldoende typiciteit in het boeket (geel fruit, hooi, bloemen...) en vooral een goede balans tussen het fruit en de (citrusfrisse) zuurtegraad. Bovendien situeert hij zich in een uitstekende prijs-kwaliteitsvork.
Huwelijk met gerechten:
Groenten, Salades, Vegetarisch, Deegwaren, Wit vlees
Ontkurkmoment:
als courante dagdagelijkse wijn, tuinfeest of barbecue wijn,
maaltijdwijn bij vriendenetentje of familiaal diner
Extra info:
Deze Kaapse wijn is een vlotte vertegenwoordiger van de 'Chenin Blanc'
(of in lokale versie: Steen), de druivensoort die vooral in de Loire furore maakt, maar ook in Zuid-Afrika steeds meer populariteit wint.
De Chenin Blanc-druiven worden als eerst geoogst (begin februari)
en tevens als eerste gevinifieerd.