Een prachtige paarsrode jurk. De neus is weelderig en volwassen. Al bij de eerste neus komen heerlijke aroma's van rode vruchten als granaatappel en rode bes naar voren, vergezeld door tonen van vers druivensap. Daarna volgen kruidige tonen van laurierblad en jeneverbessen, eindigend met een vleugje vuursteen. De smaak is fris, met in het begin tonen van aardbei, vijg en bosbes, eindigend met nuances van kerrie en witte peper. De tannines zijn omhuld, fijn, elegant en aanhoudend. De balans tussen de soepelheid van de tannines, de precisie van de zuren en de kracht van de aroma's wordt in deze jaargang perfect gerespecteerd. Deze oude Carignan belichaamt het temperament en de typische kenmerken van onze garrigues in Languedoc-Roussillon. Het is een echte lokale wijn.

coup de coeur guide Hachette **
 Vinification : Vendanges 100% manuelles. Egrappage systématique de la vendange  avant encuvage pour obtenir des tanins ronds et élégants. Cuvaison de 14 jours Remontage et délestage quotidiens. Macération carbonique.

Producent : Moulin Favre
benoemd tot producent van het jaar 2024 door de Guide Hachette
100 % Gamay
fluweelachtige kirsch, rozenblad, minerale specerijen
 Médaille d’OR au Meilleur Gamay du Monde 2024

Médaille d OR au Concours Général Agricole de Paris 2024

Médaille d’OR au Concours des Grands Vins du Beaujolais 2024

 Zeer mooie intense neus die verrast met zijn frisheid en zijn tonen van rood fruit zoals rode bessen, kersen, vervolgens verschijnen bloemige tonen beetje bij beetje op de roos, vers tabaksblad en uiteindelijk tonen van kerrie en zwarte peper.
In de mond waarderen we deze mooie spanning zonder uitbundigheid op discrete, subtiele en elegante tannines. De aanzet is kruidig ​​waarna we al snel overgaan in zomerfruit zoals bigarreau kers, zwarte bes, granaatappel met een vleugje citrus. De finale heeft veel kracht en directheid.
20% vatrijping gedurende 6 maanden
BIO

Mooie paarsrode kleur, helder. Geur : wilde aardbeien, bramen, verse vijgen, laurier en witte peper; daarna verschijnen aroma's van noten zoals walnoot en hazelnoot voordat ze overgaan in een afdronk van cacao en vanille. In de mond zijn de tannines versmolten, soepel en rond. Een zijdezachte, romige sensatie met tonen van zwarte bessen, kokosnoot, mokka en een afdronk van bessen en vanille. Deze wijn is er zoals elk jaar om ons een zeer elegante uitdrukking van de Languedoc Syrah te bieden.

 Château d'Aigueville

85% Syrah, 10% Grenache 5% Mourvèdre

de wijn rijpt 9 maanden in Fr. en Am. eikenhouten vaten.  30% nieuwe vaten

aroma's van zwarte bessen, viooltjes en bramen die evolueren naar tonen van cacao en zoete kruiden

een royale, evenwichtige, fruitige wijn. 

AOP Côtes du Rhône Villages Séguret 

De wijngaard ligt op het hoogste terroir van de appellatie (op 480 meter) rotsachtig gemaakt van

 De kleur is diep donker rood.
De geur is rijk aan aroma’s van rijp rood en zwart fruit, zoethout en achteraan een licht pepertje.
De smaak is een en al Pinotage! Vol, rijk en zijde zacht. Door de houtlagering zijn de tannines aangenaam en zacht aanwezig.
De nuances van rood en zwart fruit komen ook perfect in de smaak terug met aan het einde een hint van chocolade en wat zoethout. De afdronk is vol en intens.
Een ware aanrader! Mooi bij een lamsbout met rozemarijn uit de oven, spare ribs, ossobuco of een lekker wildgerecht, zoals haas of wilde eend

 Appellatie: IGP Pay's d'Oc

Regio: Languedoc

Druivenrassen: Chardonnay 100%

Inhoud: 75cl

Wijnstijl: fruitig-vol

 Deze Buttery Chardonnay biedt een rijk, romig wijnprofiel met hints van geroosterde vanille,
butterscotch en een vleugje eikenhout. 
2de best verkochte wijn openflesdagen herfst 2024