Zoek een wijn
Zoek: cabernet sauvignon
Results
Cariñena DOP
Tasting Notes
The Provenance Seismic Rooi has a dark colour with flavours of cassis, red berry and integrated oak. The tannin is firm and well balanced with a full-bodied, elegant finish.
Blend Information
37% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 19% Merlot,14% Cabernet Franc, 11% Malbec
In The Vineyard
Age: Average 13 years
Soil: A variety of structured red soils, partially weathered shale soils and clay-loam soils with a high percentage of coarse gravel.
The grapes were handpicked in the early morning.
In The Cellar
Expressief en intens in de neus met aroma’s van rood fruit en kruiden, aangename hints van fenolen en mineralen van de Cabernet vermengen zich prachtig met de geroosterde, romige en cacaonuances van het nieuwe eikenhout. Vlezig in de mond met lange afdronk
Geuren van paprika , licht rokerig door de houttoets met noties van mokka en vanille.
Kruidige aanzet met goed verweven houttoets. In zijn jeugd vraagt deze pittige, peperige wijn een stuk rood vlees.
Wijnhuis
Voor de beide eigenaren en oenologen van Bourgogne producent Badet Clement, is het een uitdaging om een Bourgogne kloon te maken in het zuiden van Frankrijk. Met name Cathérine Delaunay is specialist in het vinden van wijngaarden die een karakteristieke expressie geven aan de druif.
Na de gisting volgt een klassieke rijping op kleine eikenhouten fusten, inclusief de bâtonnage-techniek (rondroeren van gistresten), afkomstig uit de Bourgognestreek. Hierdoor smaakt de wijn vol en romig.
Regio : Somontano
Druif :Cabernet Sauvignon
sappig rood fruit, een hint van bloemen en mineralen.
Zeer volle "food" rosé
Leent zich uitstekend bij gegrilde vis, rijstgerechten, pasta's, jamon, kazen
De optimale drinktemperatuur voor deze rosé is 10°C.
Tasting Notes:
"Its powerful and remarkably fruity bouquet highlights the scents of the grape (bilberries, strawberry, pepper). Full bodied, the balancing acid gives this wine a lively and supple character. This wine has shown continuity collecting 3 consecutive Golden Bacchus awards for Best Spanish Rosé. Its evolution on the palate gives a long flavoursome finish accentuated by varietal aromas."
intens rode kleur en een sterke aparte aroma van rijp fruit, aarde en mineralen, laurier, ondersteund door een duidelijke houttoets.
Kruidig en pittig !
77% Cariñena (ook wel Samsó genoemd) en 23% Syrah
De rijping gebeurt op nieuwe en oude eiken vaten voor een periode van 12 tot 16 maanden.
Bodegas La Viña – Valencia
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 12 ma vatrijping
duidelijke vanille tonen in neus, geen te zware wijn , maar goede complexiteit tussen fruit en hout.
Heeft baat bij wat zuurstof
Drinken tot 8 jaar na de oogst
Druivenras : 51.5 % petite syrah, 48.5% zinfandel
Appellatie : California
fruit afkomstig uit Clarksburg, Amador County en Lodi
houtlagering : 28 maanden in Amerikaanse eik van 1en 2 jaar oud
diep robijnrode kleur
expressieve neus van zwart fruit en specerijen, vanille.
geconcentreerde krachtige wijn met grote complexiteit.
Zoethout , kaneel , nootmuskaat, braam- en bosbessen
Gastronomie : barbecue en grillades, rood vleesgerechten
Bewaartijd : 4-5 jaar
deze wijn kan je jong drinken , maar na oudering zullen de verschillende druivenrassen zich beter samensmelten of integreren
Producent : Bogle Winery
Druif : cabernet sauvignon, petite sirah, syrah, zinfandel
assemblage van vier druivenrassen uit verschillende appellaties binnen californië.
schitterende aromawaaier van rijp rood en zwart fruit met wat kruidigheid. sappig, volrond, elegante struktuur.
Elegant en complex. Een ware uitdrukking van de beste kenmerken van 5 klassieke Franse variëteiten. Gelaagde aroma's van kers en cassis, met tonen van tabak en cederhout. Het palet toont rijk sappig rood en zwart fruit met fijne, geïntegreerde tannines. De druiven werden met de hand geplukt met strenge bessenselectie vóór de fermentatie en rijping op vat. De variëteiten werden afzonderlijk gefermenteerd en gerijpt gedurende 12 maanden, daarna gemengd en terug in de vaten gedaan voor nog eens 3 maanden.