Domaine Pierre Desroches
expressieve neus van vanille,bloemen. Boterige aanzet, lekkere volle smaak, wat mineraliteit in finale
Lange afdronk

 Domein : Les Vignerons Narbonnais / CLR

herkomstbenaming : Pays d'Oc IGP

  100% Viognier.

TERROIR : Wijnstokken gelegen op hellingen van klei en kalksteen, waarvan een deel bestaat uit kiezelstenen.

Producent : Les Vignobles Foncalieu
Regio : Roussillon
Batonnage tijdens de 4 maand durende schilweking teneinde een vollere smaak te bekomen
intense florale aroma's (rozen), perzik en abrikoos.
Mooi droog maar vette structuur.
Subtiele viognier die veel wijnliefhebbers zal bekoren
bij tonijn (tartaar of licht gebakken), wit vlees , gevogelte, Aziatische schotels

Producent : Les Vignobles Foncalieu
streek : Roussillon
20% van de cuvée vergist in eiken vaten, daarna zal 30% op Franse eik rijpen.
florale aroma's (witte bloemen) slechts lichte houttoets, aangenaam rond en toegankelijk
Allemansvriend aan aangename prijs

Domein : Les Vignerons Narbonnais 
druivensoorten : chardonnay : 60% – viognier : 40%

omschrijving : Strogele wijn met aroma's van bloemen, geel fruit, acaciahoning en boter.
Volle en rijpe smaak, licht vettige textuur. Zuiver fruit en veel volume.

Wijngaard : Alluviale terrassen met kalksteenhoudende ondergrond.

Kelder : De witte druiven worden geperst met een pneumatische pers en het sap wordt direct gefilterd over een roterende filter.
De gisting verloopt in inox bij lage temperatuur.
Bij de rijping komt de wijn in contact met houten duigen die in de inox tank aanwezig zijn.
Dit geeft de wijn een lichte houttoets mee.
gerecht
kreeft, vis, gegrild of gebakken, vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), romige kazen 

De Haguenau is een van de beste plaatsen in de regio voor Riesling 
Gelegen op het kruispunt van Ribeauvillé en Bergheim,
op het zuiden, zuidoosten, zijn de mergel-kalkbodems ondiep en zeer stenig.
Droog 2,8 g/liter 14%
Deze Riesling Haguenau heeft een voor zijn druivensoort typerende neus, fumé en kruiden met een mooie mineraliteit. De smaak is ruim met zachte aanzet en met citroenachtige en minerale aroma's. Lange afdronk
Deze Riesling is lekker bij een vistartaar, een uientaart, gegrilde vis.  

Gelegen  op klei- en steenachtige bodems en middelmatige tot steile hellingen op het oosten-zuidoosten, met uitstekende zonneschijn.
Droog 0,4g liter 13% vol.
Intense neus, met tonen van citrus en vuursteen. Openhartige aanzet, goede lengte met citroentonen.
Te ontdekken bij een gegrilde vis, schaaldieren.
Serveer tussen 10 en 12°C. Decanteer indien mogelijk een uur van tevoren om de aroma's te laten vrijkomen.
Wijn met mooi potentieel, meer dan 10 jaar. In de loop der jaren zal het aan finesse en complexiteit winnen.

Grenache Blanc 40%, Roussanne 30%, Rolle 20%, Viognier 10%

kleur : narcisgeel met gouden accenten. subtiele bloemige aroma's, brem, dan abrikoos, exotisch fruit en tenslotte vanille en steranijs.

De smaak is voortreffelijk lang met tonen van menthol, wijnperzik en abrikoos, eindigend met anijs, venkel en een prachtige mineraliteit.