Producent : Cave de Lugny
Harmonieuze assemblage van Chardonnay en Pinot Noir
Manuele pluk van de druiven. 5 à 10 % van de Chardonnay rijpt op eiken vaten.
De wijn rijpt minstens 18 maanden teneinde een fijne pareling te bekomen.
Verfijnde geuren en smaken.
In de neus een mix van fruit en florale toetsen, gegrild brood en noten .
Voor de veeleisende bubbels-liefhebber !

Versloeg moeiteloos Champagne Laurent-Perrier tijdens de blind-proeverij

Serveren tss 5 en 8 °

Médaille d'or  concours Burgondia 2016

BESTSELLER !!!!

TASTING NOTES: Pale yellow in color with a touch of green in the
glass. The bouquet has hints of French oak,
canned pineapple, lemon zest and hazelnut
praline. The palate is full with a medley of citrus
fruit, balanced acidity and well integrated oak.
VARIETIES: Chardonnay - 100%
ANALYSIS: Alcohol 13.5%
Sugar 2.6 g/l
Acidity 6.5 g/l
pH 3.38
MATURATION: 10 months in 225l french oak barrels
(⅓ new, ⅓ second fill, ⅓ third fill).
AGEING POTENTIAL: 3 - 5 years
FOOD PAIRING: Pumpkin rissotto with crispy sage or roasted pork
belly with orange and star anise.

wit (licht zoet)
torrontés en viognier
500ml
druiven afkomstig van de maipú wijngaarden. handgeplukt in de maand mei. geassembleerd met 15% viognier.
lichtgoudgele kleur.
zeer aromatische en frisse, voornamelijk bloemige aroma's.
rijp fruit in de mond met een zeer geslaagde balans tussen zuur en zoet.
restsuiker: 130 g/l
9.5%vol
wine enthusiast: best buy 88/100
genietwijn, bij nagerechten, ganzelever

2-3 jaar