REGIO : Languedoc
APPELATIE : Pays D’Oc IGP
DRUIVENSOORTEN : 50% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot
PROEFNOTITIES : Fruitige wijn met voldoende body en een zacht karakter in de afdronk.
VINIFICATIE : Strenge snoei om de productie te beperken ter bevordering van de kwaliteit. Lichte filtering teneinde het primaire karakter van de druif te bewaren. Korte lagering op vat.
GASTRONOMIE : dagelijkse roodvleesbegeleider, pasta bolognaise, barbeque

BEWAARPOTENTIEEL : zeker tot 5 jaar na botteling