type : vol wit, droog

regio : Lisboa

druivensoorten : fernão pires : 100%

herkomstbenaming : Tejo

schenktemperatuur : 10-12°C

gerecht : asperges, kreeft, vis, gegrild of gebakken, vis in saus
 Deze Private Collection is gemaakt van onze beste Fernão Pires-druiven, geoogst op het ideale rijpheidspunt om al hun frisheid en elegantie te behouden. Gedeeltelijk gefermenteerd op vat, toont hij een geweldige harmonie tussen elegantie en structuur. Deze zeer beperkte productie is ideaal voor liefhebbers van topwijnen.

 domein

Casal da Coelheira ligt aan de oevers van de Taag (Tejo), op een uur ten Noordoosten van Lissabon.

Het is een boerderij met uitgestrekt landgoed (250 ha) waar naast 64 ha druiven ook aan akkerbouw gedaan wordt. Op het domein ligt ook een dennenbos, wat goed is voor de biodiversiteit. Er zijn met name veel konijnen, Casal da Coelheira betekent dan ook “huis waar de konijnen wonen”. Nuno Falcão Rodrigues is de drijvende kracht achter dit domein, een getalenteerd oenoloog die durft veranderen (vb. introductie van de oogstmachine, gebruik van Amerikaanse eik).