• Terroir Chouilly Grand Cru

100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.

inhoud : 1,5 liter
Terroir  : Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.

Terroir : Chouilly, Boursault, Dormans en Hautvillers 
30% Meunier , 70% pinot noir.
 20% reserve wijn     10% Barrique 
Productie : 15.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosering 6g / l
korte vergisting teneinde een zachtroze kleur te bekomen
fruitige aroma's maar goed sec in smaak .

Terroir Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
 25 % Vin de réserve  10 % Barrique
Productie  50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.

Champagne M. Hostomme, Cuvée Tradition
40% pinot meunier
20% pinot noir
40% chardonnay
 30 % Réservewijn, 5%  Barrique 
Productie : 50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 9g/l
Een excellente zuivere “Terroir” Champagne, gevinifieerd uit de drie klassieke druivenrassen. Voortkomende uit Chouilly, één van de relatief weinige dorpen die erkend zijn als “Premier-“ of “Grand Cru”gebied. In deze Champagne zorgt de Pinot Noir voor de neus en de primaire smaken, de Pinot Meunier voor de zachte mildheid en de Chardonnay voor de explosieve frisse jeugdigheid. Dit is geen “fabriekschampagne” maar een volledig artisanale, gekenmerkt door een duidelijke typiciteit.

De "Cooperativa del Penedès" (of kortweg Covidés) is de grootste producent van Cava in Catalonië en telt meer dan 800 leden-producenten die samen een 3000 ha wijngaard in productie brengen. Constante innovatie en investeringen in de modernste vinificatiematerialen, duidelijke voorschriften bij de leden, begeleiding door een agronoom zorgen voor een ongeziene prijs/kwaliteit.

Voor deze klassieke brut werden de drie lokale druiven gebruikt: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. De rijping sur lie duurde minimum 2 jaar, waardoor zich een fijne pareling ontwikkelde.
Het resultaat is een frisse, fruitige cava die bij een heel breed publiek in de smaak valt.

Wijngebied: Douro
Wijnhuis: Vallegre, Vinhos do Porto S.A
Druivensoort: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barroca, Sousão en Tinta Cão.
Alcoholgehalte: 20%
Serveeradvies: Over het algemeen wordt deze port als digestief, op kamertemperatuur, geserveerd. Ook kunt u deze port koud serveren als aperitief.

Deze Fine Tawny met een noten geur en smaak, is licht brons van kleur en heeft 3 tot 4 jaar in eikenhouten vaten gerijpt.

mooie luxe kist met 4 Porto's van verschillende ouderdom
4 x 37.50 cl

Wijngebied: Douro
Wijnhuis: Vallegre, Vinhos do Porto S.A
Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barroca, Sousão en Tinta Cão
Alcoholgehalte: 20%
Verpakt in mooi stijlvol houten kistje.
bij het dessert in het bijzonder bij chocolade, koffie en amandelen.
ook als digestief, bij patés en terrines,ganzenlever,sterkere kazen,blauwe kazen.

Wijngebied: Douro
Wijnhuis: Vallegre, Vinhos do Porto S.A
Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Barroca, Sousão en Tinta Cão
Alcoholgehalte: 20%
Individueel verpakt in etui  
bij chocolade, koffie en amandelen.
ook als digestief,patés en terrines,ganzenlever,sterkere kazen,blauwe kazen.
De Aged Tawny's zijn speciale typen blended ports met een "ouderdoms indicatie". De leeftijd wordt in het engels op het etiket vermeld als 10, 20, 30, of 40 years old. De Aged Tawny's zijn mengwijnen die afkomstig zijn uit verschillende oogstjaren, rijpen op kleinere vaten en behoren tot de moeilijkste ports om te maken. Op de fles wordt de botteldatum vermeld. Bij deze tawny's bespeurt men vaak een complexe aroma en smaak van noten. Deze heerlijke en zeldzame ports zijn een buiten gewone combinatie van persoonlijkheid en geraffineerdheid.