Zoek een wijn
geen
Streek : Stellenbosch
De sprankelende, droge schuimwijn van Zuid-Afrika noemt men ook wel eens Vonkelwijn. Er zijn twee soorten Groot Geluk Cap Classique op de markt maar dit is de enige echte topcuvée. Deze combinatie van Chardonay (50%), Pinot Noir (35%) en Pinotage (15%) heeft heerlijke fruitaroma’s van perzik, abrikoos en meloen gevolgd door een lange en frisse afdronk. Hij wordt gemaakt op de manier waarop klassieke Champagne gemaakt wordt met een tweede gisting op de fles. Een goede begeleider van visgerechten, een ideale opener voor al uw feesten of, vergezeld door vers fruit en ijs, een perfecte afsluiter van een gezellig etentje. Serveertemperatuur 6°C tot 8°C.
Druif: Macabeo, Xarel.lo en Parellada.
Beschrijving: Cava Grans Moments semi seco is een halfdroge cava die gemaakt wordt van de 3 typische lokale druivensoorten. Bleekgeel, aromatisch (rijpe gele appelen), rond en uitgesproken fruitig. 2 jaar rijping "sur lie". 40gr/l restsuiker.
Wijn/spijs: een aanrader bij desserts.
Bewaren: jong en fris op zijn best.
- Terroir Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.
inhoud : 1,5 liter
Terroir : Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.
Terroir : Chouilly, Boursault, Dormans en Hautvillers
30% Meunier , 70% pinot noir.
20% reserve wijn 10% Barrique
Productie : 15.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosering 6g / l
korte vergisting teneinde een zachtroze kleur te bekomen
fruitige aroma's maar goed sec in smaak .
Terroir Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
Productie 50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.
Champagne M. Hostomme, Cuvée Tradition
40% pinot meunier
20% pinot noir
40% chardonnay
30 % Réservewijn, 5% Barrique
Productie : 50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 9g/l
Een excellente zuivere “Terroir” Champagne, gevinifieerd uit de drie klassieke druivenrassen. Voortkomende uit Chouilly, één van de relatief weinige dorpen die erkend zijn als “Premier-“ of “Grand Cru”gebied. In deze Champagne zorgt de Pinot Noir voor de neus en de primaire smaken, de Pinot Meunier voor de zachte mildheid en de Chardonnay voor de explosieve frisse jeugdigheid. Dit is geen “fabriekschampagne” maar een volledig artisanale, gekenmerkt door een duidelijke typiciteit.
De "Cooperativa del Penedès" (of kortweg Covidés) is de grootste producent van Cava in Catalonië en telt meer dan 800 leden-producenten die samen een 3000 ha wijngaard in productie brengen. Constante innovatie en investeringen in de modernste vinificatiematerialen, duidelijke voorschriften bij de leden, begeleiding door een agronoom zorgen voor een ongeziene prijs/kwaliteit.
Voor deze klassieke brut werden de drie lokale druiven gebruikt: Macabeo, Xarel-lo en Parellada. De rijping sur lie duurde minimum 2 jaar, waardoor zich een fijne pareling ontwikkelde.
Het resultaat is een frisse, fruitige cava die bij een heel breed publiek in de smaak valt.
Producent : Quita do Noval
Streek : Douro - Portugal
Druiven: Tinta Roriz, Touriga Francesa en Tinta Barroca
deepkleurige Porto met mix van vers fruit en peperaroma's. Intense fruitsmaak met voldoende lengte
Zeer goede Porto voor dagelijks gebruik
lichtjes fris serveren als aperitief of op kamertemperatuur bij desserten
Op fles getrokken na 3 jaar rijping in oude vaten
Alcohol: 19,5º % vol
Residual Sugar: 87,1 g/dm3
Total Acid: 4,20 g/dm3 Tartaric Acid
Ph: 3,54
Producent : Quinta do Noval
Streek : Douro - Portugal
Druiven: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato en Códega
vergisting : 50% met schilweking en 50% zonder schilweking
rijping : 60% in oude vaten en 40% in inox tanks
blend van wijnen van 2 à 3 jaar oud
Fris schenken !
Alcohol 19,5º % vol
Residual Sugar 96,20 g/dm3
Total Acid 2,78 g/dm3 Tartaric Acid
PH 3,70